728x90 반응형 요식업 창업 아이템6 소자본 창업 아이템 - 우동 배달 전문점 소자본 1인 창업 아이템 - 우동 전문점 소자본 창업 아이템 두번째 포스팅은 우동 입니다. 우동은 남녀노소 부담없이 한끼 때울수 있는 음식으로 이미 프렌차이즈 우동 전문점도 있을 정도입니다. 이번 포스팅에서는 인건비가 들지 않는 1인 운영 매장을 목적으로 하는 만큼 우동이라는 메뉴가 얼마만큼 혼자서 빠르게 메뉴를 쳐낼 수 있는지부터 알아보겠습니다. 1. 메뉴 우동은 기본적으로 국물(육수)과 우동면 을 베이스로 토핑을 어떻게 주는가에 따라서 만들어낼 수 있는 메뉴는 무궁무진합니다. 예를 들어 기본 육수 베이스에 면 + 새우튀김을 올리면 에비텐우동(새우튀김 우동) 이 됩니다. 기본 육수 베이스에 면 + 오뎅을 올리면 오뎅우동, 불향을 입혀 구운 닭다리살을 올리면 야끼모모 우동 등등 다양한 메뉴를 시도해 볼 .. 2024. 1. 19. 치즈두부 샐러드 레시피 이자카야 및 이태리 레스토랑 고마진 메뉴 레시피 치즈두부 샐러드 레시피 이자카야 및 이태리 레스토랑 고마진 메뉴 레시피 Life Chef의 두 번째 레시피는 마진율이 좋은 치즈두부 샐러드입니다. 실제 매장에서 판매했던 메뉴로 인기가 아주 좋았으며 부담 없는 가격에 테이블마다 기본으로 하나씩은 주문했던 메뉴 이기도 합니다. 사케, 와인, 맥주, 소주 어느 주종과도 잘 어울리는 메뉴로 꼭 만들어서 시식해보시길 추천해 드립니다. 1. 재료 필라델피아 크림치즈 1kg 검은콩두유 2000ml (1000ml x 2ea) 판 젤라틴 30장 아보카도 토마토 그라나파다노치즈 또는 파마산치즈가루 발사믹 크림 어린잎 채소 (베이비순) 2. 필요 주방용품 나가시깡 (일본식 찜기) 믹서기 *나가시깡 은 일본식 찜기, 두부틀이라고 검색하거나 그냥 나가시깡이라고 검색하면 인터넷.. 2024. 1. 3. 소자본 1인 창업 타코야끼 배달 전문점 3 타코야끼 배달 전문점 소자본 1인 창업 세 번째 포스팅입니다. 이번 포스팅에서는 타코야기와 잘 어울리는 음료를 사이드 메뉴로 같이 판매해서 매출에 도움이 되는 아이템입니다. 지난 포스팅이 궁금하신 분들께서는 아래 링크를 통해 지난 1편 2편 포스팅을 보실 수 있습니다. 2023.12.25 - [요식업 창업 아이템/배달전문점] - 타코야끼 배달전문점 소자본 창업 하는 방법 - 1 타코야끼 배달전문점 소자본 창업 하는 방법 - 1 소자본으로 창업할수 있는 아이템을 정리하는 공간으로 첫번째 아이템은 타코야끼 입니다. 소자본창업 아이템 배달전문 타코야끼 타코야끼는 남녀노소 좋아하는 간식으로 특히 10대 20대 여성 lifechef.co.kr 2023.12.26 - [요식업 창업 아이템/배달전문점] - 타코야끼 .. 2024. 1. 3. 데리야끼 소스 레시피 데리야끼 소스 (레시피)만들기 구이, 덮밥, 볶음 등에 사용 가능한 데리야끼 소스 레시피를 공개합니다. 각종 생선, 육류(소고기,돼지고기) 장어, 닭고기, 구이 볶음 스테이크 등등 여러가지 요리에 사용 가능합니다. 볶음밥을 해드셔도 맛있습니다. 재료 양파 1개(200g이상 큰것사용) 당근1개(300g) 대파 흰부분만(200g) – 비교적 두꺼운 대파로 3뿌리정도 사용하며 줄기부분에서 잎이 갈라지기 시작하는 부분까지만 사용 (뒤에 진한초록색 잎 쪽은 사용안함) 통마늘30g (10알) 통생강30g 미림900ml 청주(백화수복)900ml 설탕 350g 진간장450g 1. 재료 준비(야채) 양파 1개(200g이상 큰것사용), 당근1개(300g) 대파 흰부분만(200g) – 비교적 두꺼운 대파로 3뿌리정도 사용하.. 2024. 1. 1. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
