728x90 반응형 요식업 창업 아이템/레시피2 치즈두부 샐러드 레시피 이자카야 및 이태리 레스토랑 고마진 메뉴 레시피 치즈두부 샐러드 레시피 이자카야 및 이태리 레스토랑 고마진 메뉴 레시피 Life Chef의 두 번째 레시피는 마진율이 좋은 치즈두부 샐러드입니다. 실제 매장에서 판매했던 메뉴로 인기가 아주 좋았으며 부담 없는 가격에 테이블마다 기본으로 하나씩은 주문했던 메뉴 이기도 합니다. 사케, 와인, 맥주, 소주 어느 주종과도 잘 어울리는 메뉴로 꼭 만들어서 시식해보시길 추천해 드립니다. 1. 재료 필라델피아 크림치즈 1kg 검은콩두유 2000ml (1000ml x 2ea) 판 젤라틴 30장 아보카도 토마토 그라나파다노치즈 또는 파마산치즈가루 발사믹 크림 어린잎 채소 (베이비순) 2. 필요 주방용품 나가시깡 (일본식 찜기) 믹서기 *나가시깡 은 일본식 찜기, 두부틀이라고 검색하거나 그냥 나가시깡이라고 검색하면 인터넷.. 2024. 1. 3. 데리야끼 소스 레시피 데리야끼 소스 (레시피)만들기 구이, 덮밥, 볶음 등에 사용 가능한 데리야끼 소스 레시피를 공개합니다. 각종 생선, 육류(소고기,돼지고기) 장어, 닭고기, 구이 볶음 스테이크 등등 여러가지 요리에 사용 가능합니다. 볶음밥을 해드셔도 맛있습니다. 재료 양파 1개(200g이상 큰것사용) 당근1개(300g) 대파 흰부분만(200g) – 비교적 두꺼운 대파로 3뿌리정도 사용하며 줄기부분에서 잎이 갈라지기 시작하는 부분까지만 사용 (뒤에 진한초록색 잎 쪽은 사용안함) 통마늘30g (10알) 통생강30g 미림900ml 청주(백화수복)900ml 설탕 350g 진간장450g 1. 재료 준비(야채) 양파 1개(200g이상 큰것사용), 당근1개(300g) 대파 흰부분만(200g) – 비교적 두꺼운 대파로 3뿌리정도 사용하.. 2024. 1. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
