728x90 반응형 요식업창업1 치즈두부 샐러드 레시피 이자카야 및 이태리 레스토랑 고마진 메뉴 레시피 치즈두부 샐러드 레시피 이자카야 및 이태리 레스토랑 고마진 메뉴 레시피 Life Chef의 두 번째 레시피는 마진율이 좋은 치즈두부 샐러드입니다. 실제 매장에서 판매했던 메뉴로 인기가 아주 좋았으며 부담 없는 가격에 테이블마다 기본으로 하나씩은 주문했던 메뉴 이기도 합니다. 사케, 와인, 맥주, 소주 어느 주종과도 잘 어울리는 메뉴로 꼭 만들어서 시식해보시길 추천해 드립니다. 1. 재료 필라델피아 크림치즈 1kg 검은콩두유 2000ml (1000ml x 2ea) 판 젤라틴 30장 아보카도 토마토 그라나파다노치즈 또는 파마산치즈가루 발사믹 크림 어린잎 채소 (베이비순) 2. 필요 주방용품 나가시깡 (일본식 찜기) 믹서기 *나가시깡 은 일본식 찜기, 두부틀이라고 검색하거나 그냥 나가시깡이라고 검색하면 인터넷.. 2024. 1. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
